Wir machen Berliner Bio-Honig
St. Bees, England
Es gibt viele Orte auf der Welt, die das honigsammelnde Insekt im Namen tragen, so zum Beispiel das Dorf St. Bees an der Nordwest-Küste Englands oder die Gemeinde Biendorf in Mecklenburg-Vorpommern. Hier eine kleine Auswahl:
Bienenbüttel, Niedersachsen, BRD
Bee, Italien
Bee, Nebraska, USA
Bee, Oklahoma, USA
Bee, Virginia, USA
Beeville, Texas, USA
Abejar, Spanien
Biên Hòa, Vietnam
Reisetipp für architekturinteressierte Bienenliebhaber: Rom. In der Via Barberini 24 haben wir oberhalb der Fenster Bienen als Dekor entdeckt.
Die Straße ist nach der Familie Barberini benannt. Und das Wappentier dieses italienischen Adelsgeschlechts sind Bienen. Im Stadtbild von Rom sind Bienen durch die rege Bautätigkeit des Papstes Urban VIII. aka Maffeo Barberini (1568–1644) deshalb häufig zu finden.
In der Villa Borghese in Rom hängt die „Venus mit Amor als Honigdieb“ von Lucas Cranach d.Ä. aus dem Jahr 1535. Cranach hat sehr viele Varianten des Bildes gemalt. Bewohner von New York, Schwerin, London, Weimar, Kopenhagen, Karlsruhe, Brüssel, Toulouse, Stuttgart, Glasgow und eben Rom müssen also nicht verreisen, um sich das Bild anzusehen. In jeder Version steht links unten in der Ecke ein von Bienen gestochener Amor.
Das Motiv geht zurück auf das Gedicht „Keriokleptes“ (Honigdieb) des griechischen Dichters Theokrits (um 270 v. Chr.).
Einmal Eros, den Dieb, stach übel ein Bienchen, als Waben
Er aus den Stöcken geplündert; die Spitzen der sämtlichen Finger
Setzte der Stachel in Gluten; er hauchte im Schmerz sich die Hand an,
Stampfte den Boden und sprang in die Höh‘ und wies Aphroditen,
Was für Weh‘ ihm geschehen, und jammerte, daß ein so winzig
Tierlein die Biene doch sei und mache so mächtige Wunden.
Lachend die Mutter darauf: Gleichst nicht du selber der Biene?
Wie bist winzig auch du, und machest so mächtige Wunden!
Die amerikanische Friseurin Margaret Vinci Heldt gilt als die Erfinderin der Bienenkorbfrisur, auch bekannt als Beehive. Die Friseurin wurde 1960 vom Magazin Modern Beauty Salon gebeten, eine neue Frisur passend zum neuen Zeitgeist zu kreieren.
Nachdem der Beehive in Vergessenheit geraten war, brachten ihn Marge Simpson und die Sängerin Amy Winehouse wieder in Mode.
Wenn Briten von „bees and honey“ sprechen, meinen sie „Kies“ oder „Schotter“, also jede Menge Geld. Wenn Sie bei Ihrem nächsten Urlaub in England bei einem Banküberfall dabei sind, wissen Sie nun, was der Bankräuber meint, wenn er sagt: „Oi! You slag, give me the fucking Bees!!“
Das Bee House in Taipei ist ein Boutiquehotel mit vielen Anspielungen auf Bienen. Wabenförmige Zimmernummern und Regale, wachsgelbe Kissenbezüge und Markisen. An der Decke des Foyers schweben sogar Bienenfiguren. Was fehlt ist das Bienenvolk auf dem Hoteldach.
Die Pendelleuchte „Bienenkorb“ vom finnischen Designer Alvar Aalto (1898 – 1976) aus dem Jahr 1953 ist in der Ausstellung „Second Nature“ im Vitra Design Museum in Weil am Rhein bis zum 1.3.2015 zu sehen.
Das neue Ökotestmagazins 11/2014 titelt: Honig – Schlechte Qualität. Allerdings sind beim Test nur Importhonige durchgefallen. Der Titel gilt also nicht in Bezug auf Honige von Imkerinnen und Imkern aus Deutschland. Hier geht es zum Test.
Ökotest: „Honig aus Deutschland ist nach unseren Testergebnissen nicht mit gentechnischen Bestandteilen und Pyrrolizidinalkaloiden (PA) belastet.“
Oft findet man diese Kennzeichnung auf dem Honigetikett. Laut Honigverordnung ist eine eindeutige Herkunftsbezeichnug bei Mischhonigen nicht verpflichtend. Als Verbraucher weiß man dann jedoch nicht, woher genau das Gemisch stammt, wie der Honig behandelt wurde und was noch so alles im Glas steckt. Wie die Zeitschrift Öko-Test in ihrer Ausgabe 1/2012 veröffentlicht hat, enthalten Honige aus nicht-europäischer Herkunft z.B. häufig Gen-Pollen (14 von 20 der untersuchten Proben). Meist stammen diese Honige aus Südamerika, wo Gen-Technik in der Landwirtschaft großflächig angewandt wird.
Auch muss Honig aus Ländern außerhalb der EU per Verordnung erhitzt werden. Erhitzt man Honig jedoch auf über 40° Celsius, gehen alle hochwertigen Inhaltsstoffe verloren. Ein weiteres Problem stellen Antibiotika dar. In der EU für die Bienenhaltung verboten, können Antibiotika in einigen „Nicht-EG-Ländern“ wie z.B. in Ländern Südamerikas völlig legal eingesetzt werden und somit auch in den Honig gelangen. Aus diesen Gründen raten Verbraucherzentralen häufig, sich lieber für einen regionalen Imkerhonig zu entscheiden.
Dennoch, nur etwa 20% des Honigs stammen auch aus Deutschland. Die restlichen ca. 80% des Bedarfs werden durch Importe gedeckt, wobei der Hauptteil aus Argentinien stammt, gefolgt von Mexiko, Uruguay und Chile. Argentinien ist einer der wichtigsten Honigerzeuger und -exporteure weltweit. Dabei wird der Honig in riesigen Containern nach Deutschland verschifft und steht oft sehr lange im Hafen, bis er abgefüllt wird und in die Märkte kommt.